Fritierte Spinat- und Käsebällchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Spinat
1	Esslöffel	Ghee
1	Teelöffel	Ger. Ingwer
2		Getr. Chilis
0.5	Teelöffel	Kurkuma
0.5	Teelöffel	Garam masala
0.5	Teelöffel	Gem. Koriander
0.25	Teelöffel	Asafötida
200	Gramm	Paneer, abgetropft und zerhackt
2	Teelöffel	Salz
275	Gramm	Kichererbsenmehl
		Ghee zum Fritieren

....

Kategorien
!	Wedisch

Zubereitung:
.	In einem mittelgroßen Topf einen El. Ghee erhitzen und der Reihe nach den Ingwer, die Chilis und die gemahlenen Gewürze hineingeben. Nun den kleingehackten Paneer hinzufügen und nach 1 Minute Rühren den Spinat und das Salz. Alle Zutaten gut vermischen. Die Mischung auf eine glatte Arbeitsfläche geben, das Kichererbsenmehl als Bindemittel zufügen und gut durchkneten. Aus der Mischung Bällchen aus 2,5 cm Durchmeßer formen und in Ghee fritieren. bis sie angebräunt sind. Abtropfen laßen. Dieses Gericht wird entweder mit Tomatensauce serviert oder auch einfach so wie sie sind. Zubereitungszeit: 30-40 Minuten

Zubereitung:

In einem mittelgroßen Topf einen El. Ghee erhitzen und der Reihe
nach den Ingwer, die Chilis und die gemahlenen Gewürze hineingeben.
Nun den kleingehackten Paneer hinzufügen und nach 1 Minute Rühren
den Spinat und das Salz. Alle Zutaten gut vermischen. Die Mischung
auf eine glatte Arbeitsfläche geben, das Kichererbsenmehl als
Bindemittel zufügen und gut durchkneten. Aus der Mischung Bällchen
aus 2,5 cm Durchmeßer formen und in Ghee fritieren. bis sie
angebräunt sind. Abtropfen laßen. Dieses Gericht wird entweder mit
Tomatensauce serviert oder auch einfach so wie sie sind.

Zubereitungszeit: 30-40 Minuten

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