Gedünsteter Spinat mit Frischkäse

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
500 Gramm Spinat
1 Esslöffel Ghee
2 Teelöffel Gem. Koriander
0.5 Teelöffel Kurkuma
0.25 Teelöffel Cayennepfeffer
2 Prise Asafötida
3 Esslöffel Wasser
150 Milliliter Saure Sahne, kann entfallen
250 Gramm Paneer, grob gewürfelt
1 Teelöffel Salz
0.5 Teelöffel Zucker
....
Kategorien
! Wedisch
  Gemüse
Zubereitung:
. Das Ghee erhitzen und die gem. Gewürze darin rösten. Den Spinat und
3 El. Wasser dazugeben und den Topf zudecken. Auf schwacher Flamme
gar dünsten (10 Mintün) Jetzt den Sauerrahm und die Paneerwürfel
daruntermischen. Salz und Zucker beimengen, umrühren und nochmals 5
Minuten bei schwacher Hitze dünsten. Als Hauptgericht mit Reis oder
Chapatis servieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

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