Jeera pani - Kreuzkümmel- Tamarindentrank

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
175	Gramm	Tamarinde in kleinen Stücken
425	Milliliter	Wasser
3	Teelöffel	Fein ger. frischer Ingwer
2	Teelöffel	Gem. Kreuzkümmel
0.5	Teelöffel	Garam masala
3	Esslöffel	Brauner Zucker
1	Prise	Salz
1	Liter	Eiswasser
		Zerstoßenes Eis
		Minzblätter und Zitronenscheiben zum Garniern

....

Kategorien
!	Wedisch
	Süß

Zubereitung:
.	Die Tamarinde 15 Minuten in dem Wasser kochej. Dann soviel Saft und Fruchtfleisch wie möglich herauspressen, indem Sie die Tamarinde, falls nötig auch mehrmals, durch ein Sieb pressen. Alle anderen Zutaten mit dem Saft vermischen. Gut umrühren und 15 Minuten stehen laßen. Dann durch ein Käsetuch filtern und kalt stellen. Kurz vor dem Servieren den Saft mit dem Eiswasser verdünnen. In jedes Glas zerstoßenes Eis füllen und mit Minzblättern und einer Zitronenscheibe garnieren.

Zubereitung:

Die Tamarinde 15 Minuten in dem Wasser kochej. Dann soviel Saft und
Fruchtfleisch wie möglich herauspressen, indem Sie die Tamarinde,
falls nötig auch mehrmals, durch ein Sieb pressen. Alle anderen
Zutaten mit dem Saft vermischen. Gut umrühren und 15 Minuten stehen
laßen. Dann durch ein Käsetuch filtern und kalt stellen. Kurz vor
dem Servieren den Saft mit dem Eiswasser verdünnen. In jedes Glas
zerstoßenes Eis füllen und mit Minzblättern und einer
Zitronenscheibe garnieren.

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