Vermicelli in Sahnesauce

zurück liste weiter

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1400 Milliliter Milch
1 Esslöffel Butter
6 Nelken
1 Teelöffel Gem. Kardamom
125 Gramm Feine Vermicelli, Fadennudeln
100 Gramm Zucker
1 Esslöffel Gem. Pistazien
1 Esslöffel Gem. Mandeln
425 Milliliter Sahne
1 Teelöffel Rosenwasser
....
Kategorien
! Wedisch
  Süß
Zubereitung:
. Die Milch zum Kochen bringen, dann sieden laßen. In einem anderen
Topf die Butter schmelzen und die Nelken sowie die Hälfte des gem.
Kardamom kurz darin anrösten. Dann die Fadennudeln zufügen und
solange rühren, bis sie leicht angebräunt sind. Die Milch
hineingießßen und auf mittlerer Flamme 5 Minuten kochen laßen.
Dabei öfter umrühren. den Zucker und die Nüsse hinzugeben und die
Hitze reduzieren. So lange kochen laßen, bis die Mischung leicht
eindickt, ca. 15 Minuten. Öfter umrühren. Bedenken Sie daß das
Gericht noch weiter eindickt, nachdem Sie es vom Feuer genommen
haben. Den Topf vom Herd nehmen, die Sahne darunter ziehen und das
Rosenwaßser hinzufügen. Den fertigen Khir sevian in eine
Servierschüssel füllen, mit dem restlichen gem. Kardamom garnieren
und heiß oder kalt servieren.

Zubereitungszeit: 20-25 Minuten

zurück liste weiter

Aufgerufen: 187

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List