Gebratene Kichererbsen mit Paprika

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Kichererbsen
1.5	Teelöffel	Salz
2	Esslöffel	Ghee
2	Teelöffel	Kreuzkümmelsamen
1		Fr. Chilis, gehackt; bis doppelte Menge
1	Teelöffel	Ingwer
0.5	Teelöffel	Tomarek
0.5	Teelöffel	Asafötida
1		Grüne Paprikaschote in 1,5 cm Stücken
1	mittel	Tomate, gehackt
2		Tomaten, geachtelt

....

Kategorien
!	Wedisch
	Dal
	Suppe

Zubereitung:
.	Die Kichererbsen über Nacht einweichen. Dann aufkochen und mit einem halben Tl. Salz zusamen 10 Minuten kochen laßen. Hitze reduzeiren und dann auf mittlerer Flamme 40-60 Minuten kochen laßen. Die Kichererbsen abtropfen laßen. Das Ghee erhitzen und die Kreuzkümmelsamen darin anrösten. Dann die Chilis und den Ingwer zugeben. Darauf den Tomarek und die Asafötida. Sofort gefolgt von der kleingeschnittenen Paprikaschote. Die Paprikastücke mit einem Löffel umwenden, bis sie weich und angebräunt sind. Dann die Kichererbsen beimengen und für 3 Minuten rühren. Nun das restliche Salz hinzufügen.

Zubereitung:

Die Kichererbsen über Nacht einweichen. Dann aufkochen und mit einem
halben Tl. Salz zusamen 10 Minuten kochen laßen. Hitze reduzeiren
und dann auf mittlerer Flamme 40-60 Minuten kochen laßen. Die
Kichererbsen abtropfen laßen. Das Ghee erhitzen und die
Kreuzkümmelsamen darin anrösten. Dann die Chilis und den Ingwer
zugeben. Darauf den Tomarek und die Asafötida. Sofort gefolgt von
der kleingeschnittenen Paprikaschote. Die Paprikastücke mit einem
Löffel umwenden, bis sie weich und angebräunt sind. Dann die
Kichererbsen beimengen und für 3 Minuten rühren. Nun das restliche
Salz hinzufügen.

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