Tataren-Toast

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Scheibe	Graubrot; gross
15	Gramm	Kraeuterbutter
80	Gramm	Beefsteak-Hackfleisch
1		Eigelb
0.5		Zwiebel
1	Teelöffel	Kapern
		Pfeffer (aus der Muehle)
		Salz

....

Kategorien
!	Hackfleisch
	Ei
	Überbacken

Zubereitung:
.	Auf einer leicht getoasteten Scheibe Graubrot die Kräuterbutter verstreichen. Das mit feingehackter Zwiebel versehene und gewürzte Hackfleisch auf das Brot geben und in der Mitte eine kleine Kuhle für das Eigelb drücken. Das Eigelb in die Kuhle geben und darauf die gehackten Kapern. Im Backofen überbacken, bis das das Eigelb an der Oberfläche fest ist. Quelle: Mutters Rezeptsammlung erfaßt: tom

Zubereitung:

Auf einer leicht getoasteten Scheibe Graubrot die Kräuterbutter
verstreichen. Das mit feingehackter Zwiebel versehene und
gewürzte Hackfleisch auf das Brot geben und in der Mitte eine
kleine Kuhle für das Eigelb drücken. Das Eigelb in die Kuhle
geben und darauf die gehackten Kapern.

Im Backofen überbacken, bis das das Eigelb an der Oberfläche
fest ist.

Quelle: Mutters Rezeptsammlung

erfaßt: tom

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