Zuckererbsen

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Zuckererbsen
8		kleine frische Perlzwiebeln
1		Kopfsalat
1	Esslöffel	Petersilie, fein geschnitten
		etwas Gemuesebruehe
		Salz, Pfeffer, Zucker
		Butter

....

Kategorien
!	Beilage
	Gemüse

Zubereitung:
.	Die Perlzwiebeln in Butter und Zucker andünsten. Brühe angießen, Erbsen zugeben und ca. 10 Minuten schmoren. Das Innere des Kopfsalats zerpflücken. Kopfsalat und Petersilie zu den Erbsen geben und zugedeckt kurz dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und sofort servieren. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2001/ 04/24/index.html :Stichwort : Erbse :Erfaßt am : 24.04.2001 :Letzte Änder. : 24.04.2001 :Quelle : SWR 24.04.2001 :Erfaßer : Christina Philipp

Zubereitung:

Die Perlzwiebeln in Butter und Zucker andünsten. Brühe angießen,
Erbsen zugeben und ca. 10 Minuten schmoren. Das Innere des
Kopfsalats zerpflücken. Kopfsalat und Petersilie zu den Erbsen
geben und zugedeckt kurz dünsten.

Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und sofort servieren.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2001/
04/24/index.html

:Stichwort : Erbse
:Erfaßt am : 24.04.2001
:Letzte Änder. : 24.04.2001

:Quelle : SWR 24.04.2001
:Erfaßer : Christina Philipp

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