Osterlämmchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Butter; weich
200	Gramm	Zucker
1	Packung	Vanillezucker
1	Prise	; Salz
6		Eier
400	Gramm	Mehl
4	Teelöffel	Backpulver
1		Zitrone; den Saft davon die Schale davon
75	Gramm	Aprikosenmarmelade
50	Gramm	Kokosraspeln
50	Gramm	Kuvertüre

....

Kategorien
!	Backen
	Gebäck

Zubereitung:
.	Butter mit der Hälfte des Zuckers, Eigelb und Zitronenschale schaumig rühren. Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif schlagen. Diesen unter die Buttermasse heben und anschließend das zusammen mit der Speisestärke gesiebte Mehl unterziehen. Die Masse in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180°C) 25-30 Minuten backen. 5-10 Minuten abkühlen laßen, dann erst die Form öffnen. Erkalten laßen und mit Puderzucker besieben.

Zubereitung:

Butter mit der Hälfte des Zuckers, Eigelb und Zitronenschale schaumig
rühren. Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif schlagen. Diesen
unter die Buttermasse heben und anschließend das zusammen mit der
Speisestärke gesiebte Mehl unterziehen. Die Masse in die vorbereitete
Form füllen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180°C) 25-30 Minuten
backen. 5-10 Minuten abkühlen laßen, dann erst die Form öffnen.
Erkalten laßen und mit Puderzucker besieben.

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