Sharonfrucht

Rezept für 1 - Info

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SHARONFRUCHT
		Sharonfrucht
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		Scharonfrucht

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Kategorien
!	Früchte
	Info

Zubereitung:
.	Isrälische Züchtungsvariante der Kakifrucht, benannt nach der fruchtbaren Küstenregion zwischen Tel Aviv und dem Karmelgebirge. Die orangefarbene Frucht in Form einer Tomate enthält weniger Gerbstoffe (Tannin) als die Kaki und schmeckt bei voller Reife besonders süß und aromatisch, wobei das Aroma an Quitten, Birnen und Aprikosen erinnert. Sharonfrüchte werden wie Äpfel gegessen, in Obstsalaten und Quark- bzw. Joghurtspeisen sowie als reizvolle Beilage zu Fleisch- und Geflügelgerichten verwendet. Die Schale der Früchte ist dünn, das kernlose Fruchtfleisch enthält reichlich Vitamin C, Carotin (Vorstufe zu Vitamin A) und Kalzium. Sharonfrüchte sind im Winterhalbjahr ab November bei uns erhältlich.

Zubereitung:

Isrälische Züchtungsvariante der Kakifrucht, benannt nach der fruchtbaren
Küstenregion zwischen Tel Aviv und dem Karmelgebirge. Die orangefarbene
Frucht in Form einer Tomate enthält weniger Gerbstoffe (Tannin) als die
Kaki und schmeckt bei voller Reife besonders süß und aromatisch, wobei das
Aroma an Quitten, Birnen und Aprikosen erinnert. Sharonfrüchte werden wie
Äpfel gegessen, in Obstsalaten und Quark- bzw. Joghurtspeisen sowie als
reizvolle Beilage zu Fleisch- und Geflügelgerichten verwendet. Die Schale
der Früchte ist dünn, das kernlose Fruchtfleisch enthält reichlich
Vitamin C, Carotin (Vorstufe zu Vitamin A) und Kalzium. Sharonfrüchte sind
im Winterhalbjahr ab November bei uns erhältlich.

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