Hirsesuppe

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
100	Gramm	Hirse
30	Gramm	Butter
1		mittelgroße Zwiebel
3	Esslöffel	Tomatenmark
1	Liter	Wasser
0.5	Teelöffel	gekörnte Brühe
		Kräuter der Provence
		Salz
1		Knoblauchzehe
3	Esslöffel	geriebener Käse

....

Kategorien
!	Suppe

Zubereitung:
.	Die Hirse mit heißem Wasser waschen, in einen Kochtopf geben und die Gemüsebrühe dazugießen. Etwa 15 Minuten bei geringer Hitze köcheln laßen. In der Zwischenzeit den Lauch putzen und in Ringe schneiden. Den Lauch zur Hirse geben und etwa 10 weitere Minuten garen. Die Suppe nach Belieben mit dem Schneidestab pürieren, mit Muskatnuß würzen und mit der Sahne verfeinern. Zum Schluß den Schnittlauch darüberstreuen. Tip: Die angegebene Menge reicht für ein Hauptgericht für eine Person. * Quelle: -Trennkost (Falken-Verlag) -ISBN 3 8068 4498 4 -Erfaßt: Arthur Heinzmann

Zubereitung:

Die Hirse mit heißem Wasser waschen, in einen Kochtopf geben und die
Gemüsebrühe dazugießen. Etwa 15 Minuten bei geringer Hitze köcheln
laßen. In der Zwischenzeit den Lauch putzen und in Ringe schneiden.
Den Lauch zur Hirse geben und etwa 10 weitere Minuten garen.

Die Suppe nach Belieben mit dem Schneidestab pürieren, mit Muskatnuß
würzen und mit der Sahne verfeinern. Zum Schluß den Schnittlauch
darüberstreuen.

Tip: Die angegebene Menge reicht für ein Hauptgericht für eine Person.
*
Quelle: -Trennkost (Falken-Verlag) -ISBN 3 8068 4498 4
-Erfaßt: Arthur Heinzmann

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