Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Senfmehl mit dem Weißwein verrühren, zwölf Stunden ruhen laßen. Wasser mit Anis, Zimt und Zucker aufkochen, 2 1/2 Stunden simmern laßen. Mehl mit dem "Vin cuit" verrühren. Gewuerzwasser passieren, Mehl-"Vin cuit"-Mischung einrühren, fünfzehn Minuten kochen laßen. Senfmehl-Weißwein-Mischung zufügen, fünf Minuten kochen laßen. In Töpfe füllen, wie Marmelade. |
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