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Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3		Zwiebeln
1	Bund	(Staude) Stangensellerie
4		Karotten
1		Petersilienwurzel
2		Paprikaschoten
3		Tomaten
0.5		Weißkohl
1	Esslöffel	Vitam- oder Cenovis- Gemüsebrühwürfel
		Kräuter der Provence zum Abschmecken

....

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Zubereitung:
.	Zwiebeln und Wurzelgemüse schälen, putzen und fein schneiden. Kohl, Paprika und Tomaten putzen, klein schneiden. Gemüse mit Wasser ansetzen und bei kleiner Hitze ca. 30 Minuten köcheln laßen. Zum Schluß mit Vitam und Kräutern der Provence würzen. Nochmals kurz aufkochen, danach zugedeckt noch 5 Minuten ziehen laßen. Suppe in Tellern anrichten. TIPP: Im Druckkochtopf zubereitet dauert die Zubereitung nur 15 Minuten, zudem behält das Gemüse mehr Geschmack. Die Suppe erinnert an eine italienische Minestrone, nur darf man weder Hülsenfrüchte noch Parmesan dazu geben, dafür wirkt sie leicht entwäßernd und je mehr man davon ißt, umso mehr nimmt man davon ab. Getränk: Hausgemachter Traubensaft, Obstgut Böckl, Deutsch-Wagram

Zubereitung:

Zwiebeln und Wurzelgemüse schälen, putzen und fein schneiden. Kohl,
Paprika und Tomaten putzen, klein schneiden. Gemüse mit Wasser
ansetzen und bei kleiner Hitze ca. 30 Minuten köcheln laßen. Zum
Schluß mit Vitam und Kräutern der Provence würzen. Nochmals kurz
aufkochen, danach zugedeckt noch 5 Minuten ziehen laßen. Suppe in
Tellern anrichten. TIPP: Im Druckkochtopf zubereitet dauert die
Zubereitung nur 15 Minuten, zudem behält das Gemüse mehr Geschmack.
Die Suppe erinnert an eine italienische Minestrone, nur darf man
weder Hülsenfrüchte noch Parmesan dazu geben, dafür wirkt sie leicht
entwäßernd und je mehr man davon ißt, umso mehr nimmt man davon ab.

Getränk: Hausgemachter Traubensaft, Obstgut Böckl, Deutsch-Wagram

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