Galante Netzmelone

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GALAPUDDING
1	Packung	GALA Feine Bourbon-Vanille
450	Milliliter	Milch
3	Esslöffel	Zucker (40 g)
150	Gramm	Creme fraiche Claßic
		AUSSERDEM
1		Kleine, reife Netzmelone
		Zitronenmelisse

....

Kategorien
!	Dessert
	Dr.ötker

Zubereitung:
.	Puddingpulver und Zucker mischen und nach und nach mit mindestens 6 EL von der abgemeßenen Milch glatt rühren. Übrige Milch zum Kochen bringen. Heiße Milch vom Herd nehmen, angerührtes Puddingpulver zufügen und unter Rühren einmal aufkochen laßen. Klarsichtfolie direkt auf den Pudding legen, erkalten laßen. Creme fraiche unterrühren. Melone halbieren, Kerne mit einem Teelöffel entfernen. Mit einem Teelöffel oder Kugelaußtecher das Fruchtfleisch auslösen und beiseite stellen. Erkalteten Pudding mit Handrührgerät (Rührbesen) aufschlagen, 2/3 der Melonenkugeln unterheben und in die ausgehöhlten Fruchthälften füllen. Mit restlicher Melone und Zitronenmelisse garnieren.

Zubereitung:

Puddingpulver und Zucker mischen und nach und nach mit mindestens 6
EL von der abgemeßenen Milch glatt rühren. Übrige Milch zum
Kochen bringen. Heiße Milch vom Herd nehmen, angerührtes
Puddingpulver zufügen und unter Rühren einmal aufkochen laßen.
Klarsichtfolie direkt auf den Pudding legen, erkalten laßen. Creme
fraiche unterrühren.

Melone halbieren, Kerne mit einem Teelöffel entfernen. Mit einem
Teelöffel oder Kugelaußtecher das Fruchtfleisch auslösen und
beiseite stellen. Erkalteten Pudding mit Handrührgerät
(Rührbesen) aufschlagen, 2/3 der Melonenkugeln unterheben und in
die ausgehöhlten Fruchthälften füllen. Mit restlicher Melone und
Zitronenmelisse garnieren.

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