Hähnchen-Schaschlik auf Basmatireis

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		- 500 g Haehnchenfilet je 1 grosse gruene und
		- gelbe Paprikaschote 2 mittelgrosse Zwiebeln
		- 200 g Basmatireis Salz 2 EL Olivenoel frisch gemahlener
		- schwarzer Pfeffer a.d. Muehle Edelsuesspaprika
		- 125 ml "Zigeuner-Sauce" (aus der Flasche) 8 Holzspiesse

....

Kategorien
!	Hauptspeise

Zubereitung:
.	Hähnchenfleisch kalt abspülen, trockentupfen und grob würfeln. Paprika in Stücke, Zwiebeln in Spalten schneiden. Hähnchenwürfel, Paprika und Zwiebeln im Wechsel auf Spieße schieben. Reis in ca. 1 Liter kochendem Salzwasser bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten ausquellen laßen. Spieße in heißem Öl unter mehrmaligem Wenden ca. 15 Minuten braten. Zum Schluß mit Salz, Pfeffer und etwas Edelsüßpaprika würzen. Reis abgießen und gut abtropfen laßen. Je zwei Spieße und etwas Reis auf einen Teller anrichten. "Zigeuner- Sauce" dazu reichen. Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten - Pro Portion: ca. 420 kcal. - Eiweiß: 34 g - Fett 13 g = 27,86 % - Kohlenhydrate: 44 g :Stichwort : Lowfat :Stichwort : Hauptspeise :Quelle : RK AM 24.04.01 :Erfaßer : Iris Kunrath

Zubereitung:

Hähnchenfleisch kalt abspülen, trockentupfen und grob würfeln.
Paprika in Stücke, Zwiebeln in Spalten schneiden.

Hähnchenwürfel, Paprika und Zwiebeln im Wechsel auf Spieße schieben.
Reis in ca. 1 Liter kochendem Salzwasser bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten
ausquellen laßen.

Spieße in heißem Öl unter mehrmaligem Wenden ca. 15 Minuten braten. Zum
Schluß mit Salz, Pfeffer und etwas Edelsüßpaprika würzen.

Reis abgießen und gut abtropfen laßen. Je zwei Spieße und etwas Reis auf
einen Teller anrichten.

"Zigeuner- Sauce" dazu reichen.

Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
- Pro Portion: ca. 420 kcal.
- Eiweiß: 34 g
- Fett 13 g = 27,86 %
- Kohlenhydrate: 44 g

:Stichwort : Lowfat
:Stichwort : Hauptspeise

:Quelle : *RK* AM 24.04.01
:Erfaßer : Iris Kunrath

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