Aprikosenschnitten mit Nußteig

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Aprikosen (oder 2 Ds Aprikosenhälften)
200	Gramm	Haselnüsse, gemahlen
200	Gramm	Butter
200	Gramm	Zucker
3		Eier
1	Prise	Salz
		Schale einer unbeh. Zitrone
150	Gramm	Mehl
2	Teelöffel	Backpulver
		Fett für die Form
2	Esslöffel	Puderzucker

....

Kategorien
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	Backware
	Pralinen

Zubereitung:
.	Gewaschene Aprikosen halbieren und entkernen (Aprikosen aus der Dose abtropfen laßen). Fett, mit Zucker, Eiern, Salz und der abgeriebenen Zitronenschale, Mehl, Backpulver und Nüssen zu einem Rührteig verarbeiten. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Die Aprikosen mit der Schnittfläche nach unten darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad etwa 30 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreut servieren. Bei 20 Stücken pro Portion ca 270 kcal Quelle: Brigitte 17/1979 Erfaßer: Roswitha Gaber, am 13.04.2001 Stichworte: Backen, Nüsse, Aprikosen

Zubereitung:

Gewaschene Aprikosen halbieren und entkernen (Aprikosen aus der Dose
abtropfen laßen). Fett, mit Zucker, Eiern, Salz und der
abgeriebenen Zitronenschale, Mehl, Backpulver und Nüssen zu einem
Rührteig verarbeiten. Den Teig auf ein gefettetes Backblech
streichen. Die Aprikosen mit der Schnittfläche nach unten darauf
verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad etwa 30 Minuten
backen. Mit Puderzucker bestreut servieren.

Bei 20 Stücken pro Portion ca 270 kcal

Quelle: Brigitte 17/1979 Erfaßer: Roswitha Gaber, am 13.04.2001
Stichworte: Backen, Nüsse, Aprikosen

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