Geeiste Avocadocremesuppe

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
2 Avocado
0.25 Liter Gemüsebrühe
125 Milliliter Sahne
1 Esslöffel Saure Sahne
  Salz
  Pfeffer
  Etwas Zitronensaft
....
Kategorien
! Suppe
Zubereitung:
. Avocado schälen, mit einem Meßer bis zum Kern rundum einscheiden,
Hälften trennen und Kern entfernen. Avocadofruchtfleisch zur
Gemüsebrühe geben und pürieren. Sahne und saure Sahne unterrühren,
würzen und kühl stellen. Suppe nach Belieben mit einigen Eiswürfeln
servieren.

:Stichwort : Avocado

:Erfaßer : Sandra K. Ferber <s.ferber@der-wald-der-wort

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