Geriebener Teig ( Kuchenteig )

Rezept für 1 - Kuchenblec

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Weizenmehl
0.5	Teelöffel	Salz
75	Gramm	Butter kalt
5	Esslöffel	Wasser

....

Kategorien
!	Backen
	Information

Zubereitung:
.	Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. In Stücke geschnittene Butter mit den Händen leicht mit dem Mehl verreiben, bis die Masse gleichmaessig krümelig ist. Das Wasser beigeben, mit den Teigschaber alles rasch zu einem Teig zusammenfügen, nicht kneten! Dann den Teig flachdrücken, ca 3/4 Std zugedeckt kühl stellen. Tpp: Andere Mehlsorten verwenden :Stichwort : Backen :Stichwort : Wähenboden :Erfaßt am : 12.02.2001 :Letzte Änder. : 25.02.2001 :Erfaßer : Ralph Liebhauser

Zubereitung:

Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. In Stücke geschnittene
Butter mit den Händen leicht mit dem Mehl verreiben, bis die Masse
gleichmaessig krümelig ist. Das Wasser beigeben, mit den
Teigschaber alles rasch zu einem Teig zusammenfügen, nicht kneten!
Dann den Teig flachdrücken, ca 3/4 Std zugedeckt kühl stellen.

Tpp: Andere Mehlsorten verwenden

:Stichwort : Backen
:Stichwort : Wähenboden
:Erfaßt am : 12.02.2001
:Letzte Änder. : 25.02.2001

:Erfaßer : Ralph Liebhauser

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