Halbe Eier mit Lachsfüllung

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
6 Hartgekochte Eier
75 Gramm Rauchlachs
50 Gramm Doppelrahm-Frischkäse
1 Esslöffel Mayonnaise
  Weißer Pfeffer
12 Kapern
  Kreße oder Rucola
....
Kategorien
! Ei
  Fisch
  Vorspeise
Zubereitung:
. Die geschälten Eier halbieren, das Eigelb mit Lach und Frischkäse
cuttern oder mixen. Die Mayonnaise darunter ziehen, würzen. Die
Masse mit dem Spritz sack oder einem Teelöffel bergartig in die
Eihälften füllen. Mit den Kapern garnieren. Die Eier auf eine mit
Kreße oder Rucola ausgelegt Platte anrichten.

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