SPANISCHER EIERSALAT

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
8		Hartgekochte Eier
1	klein	Radicchio
1	klein	Eisbergsalat
2		Fleischtomaten
100	Gramm	Schwarze Oliven
1	klein	Glas Kapern
150	Gramm	Ziegenkäse
150	Gramm	Schafskäse
1		Gemüsezwiebel
		DRESSING
1	Tasse (250ml)	Olivenöl
1	Tasse (250ml)	Rotweinessig
0.5	Bund	Oregano
0.5	Bund	Zitronenmelisse
0.5	Bund	Schnittlauch
0.5	Bund	Pfefferminze
		Salz, Pfeffer

....

Kategorien
!	Salat
	Kalt
	Ei

Zubereitung:
.	Die hartgekochten Eier schälen, achteln und in eine Schüssel, geben. Den Radicchio und den Eisbergsalat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Die Fleischtomaten in kleine Würfel schneiden. Die Oliven und die abgetropften Kapern zum Salat geben. Den Ziegenkäse und den Schafskäse zerpflücken und die Zwiebel in Ringe schneiden. Alle Zutaten mit den Eiern vorsichtig mischen. Das Olivenöl mit dem Rotweinessig verrühren und die verlesenen, gewaschenen und geschnittenen Kräuter dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Salat mit dem Dreßing anmachen und servieren.

Zubereitung:

Die hartgekochten Eier schälen, achteln und in eine Schüssel,
geben.

Den Radicchio und den Eisbergsalat putzen, waschen und in
mundgerechte Stücke zerpflücken. Die Fleischtomaten in kleine
Würfel schneiden. Die Oliven und die abgetropften Kapern zum Salat
geben. Den Ziegenkäse und den Schafskäse zerpflücken und die
Zwiebel in Ringe schneiden. Alle Zutaten mit den Eiern vorsichtig
mischen.

Das Olivenöl mit dem Rotweinessig verrühren und die verlesenen,
gewaschenen und geschnittenen Kräuter dazugeben. Mit Salz und
Pfeffer würzen. Den Salat mit dem Dreßing anmachen und servieren.

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