Zwiebelküchlein

Rezept für 8 - Küchlein

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Packung	Kuchenteig (300 g), rechteckig ausgewallt
600	Gramm	Zwiebeln
		Butter und Öl
		GUSS
180	Milliliter	Vollrahm
1		Ei
		Salz, Pfeffer aus der Mühle
		ZUM BACKEN
8		Backförmchen

....

Kategorien
!	Zwiebel
	Backen

Zubereitung:
.	Die Förmchen einfetten. Aus dem Teig Rondellen schneiden und in die Förmchen legen. Kühl stellen. Die Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Butter und Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin dünsten. Zudecken und etwa 20 Minuten garen laßen. Auskühlen laßen und in die Förmchen verteilen. Alle Zutaten zum Guss verrühren und über die Zwiebeln gießen. Im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen auf der untersten Rille etwa 20 Minuten backen. Nach Belieben den Förmchenboden mit Parmesan oder Sprinz bestreuen, mit Senf bestreichen. Es können auch mgere Räucherspeckwürfelchen mit den Zwiebeln vermengt werden.

Zubereitung:

Die Förmchen einfetten. Aus dem Teig Rondellen schneiden und in die
Förmchen legen. Kühl stellen. Die Zwiebeln in feine Streifen
schneiden. Butter und Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebeln
darin dünsten. Zudecken und etwa 20 Minuten garen laßen. Auskühlen
laßen und in die Förmchen verteilen. Alle Zutaten zum Guss
verrühren und über die Zwiebeln gießen. Im auf 220 Grad
vorgeheizten Ofen auf der untersten Rille etwa 20 Minuten backen.

Nach Belieben den Förmchenboden mit Parmesan oder Sprinz bestreuen,
mit Senf bestreichen. Es können auch mgere Räucherspeckwürfelchen
mit den Zwiebeln vermengt werden.

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