Hacksteaks 'Fiesta Mexicana'

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Rote Chilischoten
1		Knoblauchzehe
1	klein	Zwiebel
0.5	Bund	Petersilie
2	Esslöffel	Essig
5	Esslöffel	Oel
500	Gramm	Gemischtes Hack
1		Eigelb
1	Esslöffel	Paniermehl
		Salz, Pfeffer
125	Gramm	Steak- und Grillbutter
1	Packung	Tacos

....

Kategorien
!	Fleisch
	Hackfleisch

Zubereitung:
.	Chilischoten längs halbieren, entkernen, feinhacken. Knoblauchzehe und Zwiebel fein würfeln. Petersilie hacken. Alles mit Essig und 3 EL Öl verrühren. Aus Hack, Eigelb und Paniermehl einen Teig kneten. Mit Salz, Pfeffer würzen, 4 flache Steaks daraus formen. Im Rest-Öl braunbraten. Mit je 1 Stück Steak- und Grillbutter anrichten. Tacos nach Anweisung im Ofen erwärmen, mit der vorbereiteten Soße füllen und dazu servieren. pro Portion: ca. 560 Kalorien / 2.350 Joule Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Dazu passende Getränk: Echt mexikanisches Bier /z.B. "Carona") mit ein Stück Zitrone - oder einfach ein kühles Pils

Zubereitung:

Chilischoten längs halbieren, entkernen, feinhacken.
Knoblauchzehe und Zwiebel fein würfeln. Petersilie hacken.
Alles mit Essig und 3 EL Öl verrühren.
Aus Hack, Eigelb und Paniermehl einen Teig kneten.
Mit Salz, Pfeffer würzen, 4 flache Steaks daraus formen.
Im Rest-Öl braunbraten.
Mit je 1 Stück Steak- und Grillbutter anrichten.
Tacos nach Anweisung im Ofen erwärmen, mit der vorbereiteten
Soße füllen und dazu servieren.

pro Portion: ca. 560 Kalorien / 2.350 Joule
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

Dazu passende Getränk: Echt mexikanisches Bier /z.B. "Carona")
mit ein Stück Zitrone - oder einfach
ein kühles Pils

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