Prikadel Jagung

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Dose	Mais (= Jagung), klein
1		Ei (= Telor)
1	Esslöffel	Koriander (Ketumbar), ge-
		mahlen
2		Knoblauchzehen
		Zucker, Salz nach Geschmack
		etwas Petersilie
		etwas Mehl
0.25	Teelöffel	Backpulver
		Oel

....

Kategorien
!	Indonesien
	Vegetarisch
	Beilage

Zubereitung:
.	Den Mais (Feuchtigkeit aufheben) leicht uleken oder mit einer Gabel fein machen zusammen mit den Gewürzen. Zucker und Salz dazu (man muß beides schmecken können!). Danach das Ei, Feuchtigkeit vom Mais und die Petersilie dazu geben. Alles gut vermengen und das Mehl mit dem Backpulver zufügen. Den daraus entstandenen Teig nochmals abschmecken und evt. noch Zucker und Salz zugeben. Das Öl erhitzen und aus der Mischung mit zwei Eßlöffeln Bällchen formen und in das Öl geben. Die Bällchen auf Küchenpapier legen und warm servieren. Man kann das Ganze evt. in der Mikrowelle aufwärmen. Den Gästen auch noch was übrig laßen!

Zubereitung:

Den Mais (Feuchtigkeit aufheben) leicht uleken oder mit einer Gabel fein
machen zusammen mit den Gewürzen. Zucker und Salz dazu (man muß beides
schmecken können!). Danach das Ei, Feuchtigkeit vom Mais und die
Petersilie dazu geben. Alles gut vermengen und das Mehl mit dem Backpulver
zufügen. Den daraus entstandenen Teig nochmals abschmecken und evt. noch
Zucker und Salz zugeben. Das Öl erhitzen und aus der Mischung mit zwei
Eßlöffeln Bällchen formen und in das Öl geben. Die Bällchen auf
Küchenpapier legen und warm servieren. Man kann das Ganze evt. in der
Mikrowelle aufwärmen. Den Gästen auch noch was übrig laßen!

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