Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Die Kräuter gut waschen und tropfnaß in einen hohen Topf mit Wasser geben. Bei mittlerer Hitze kurz blanchieren bis sie zusammenfallen. Die warmen Kräuter mit dem Wiegemeßer etwas kleinhacken. Im Topf den Grieß mit etwas Butter bräunen und mit Brühe ablöschen. Die Kräuter hinzufügen und noch ca. 3 Minuten garen. Alles in einen Mixer geben und mit der Milch oder Sahne auffüllen. Dann gut pürieren und mit den Würzkräutern und den Gewürzen abschmecken. Wer mag, brät noch einige Scheiben Wurst als Verzierung oder nimmt Ei-Scheiben und einige Blüten von Gänseblümchen. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht