Zwiebelkuchen

Rezept für 1 - ANGABE

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Belag
600	Gramm	Zwiebeln
75	Gramm	Walnuesse
200	Gramm	Sahne
2		Eier
200	Gramm	Gouda
		rosa Pfeffer
		Pfeffer, Salz, Muskat, Paprikapulver (nach Geschmack)
		Boden
400	Gramm	Mehl
1	Packung	Hefe
0.125	Liter	Wasser
1	Esslöffel	Olivenoel
1	Teelöffel	Zucker

....

Kategorien
!	Vegetarisches

Zubereitung:
.	Hefe mit Wasser glattrühren, dann mit Mehl und Salz verkneten. Nach und nach die Margarine unterrühren. Den Teig kräftig durcharbeiten, bis er nicht mehr klebt. Zu einer Kugel formen und mit einem Tuch bedeckt an einem warmen Ort gehen laßen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat. Speck würfeln und anbraten. Zwiebeln in Ringe oder Würfel schneiden und glasig dünsten. Den Teig auf einem Backblech ausrollen, die Ränder hochziehen. Zwiebeln und Speck mischen und auf dem Teig verteilen. Eier, Saure Sahne und Gewürze verrühren und über den belegten Teig schütten. Bei 200 Grad etwa eine Stunde backen.

Zubereitung:

Hefe mit Wasser glattrühren, dann mit Mehl und Salz verkneten.
Nach und nach die Margarine unterrühren. Den Teig kräftig durcharbeiten,
bis er nicht mehr klebt. Zu einer Kugel formen und mit einem Tuch bedeckt
an einem warmen Ort gehen laßen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.

Speck würfeln und anbraten. Zwiebeln in Ringe oder Würfel schneiden und
glasig dünsten.

Den Teig auf einem Backblech ausrollen, die Ränder hochziehen. Zwiebeln und
Speck mischen und auf dem Teig verteilen. Eier, Saure Sahne und Gewürze
verrühren und über den belegten Teig schütten.

Bei 200 Grad etwa eine Stunde backen.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 166

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List