Rezept für 4 - Portionen
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Zubereitung: | |
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. | Kartoffeln mit Salz und Kümmel garen, pellen, abkühlen laßen. Den Rosenkohl putzen, waschen, in kochendem Salzwasser 8 Minuten garen, kalt abschrecken und gut abtropfen laßen. Rosenkohl halbieren, Kartoffeln in Scheiben schneiden. Zwiebelwürfel in Butter dünsten und in eine große, flache, hitzebeständige Form füllen. Rosenkohl und Kartoffeln abwechselnd in Reihen einschichten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Milch darübergießen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im heißen Backofen bei 200 Grad etwa 15-20 Minuten überbacken. :Energie : 304 kcal :Stichwort : Rosenkohl :Stichwort : Gratin :Stichwort : Auflauf :Erfaßt am : 7.04.2001 :Letzte Änder. : 7.04.2001 :Quelle : Aus: "Aufläufe - raffiniert und köstlich" :Erfaßer : Sandra K. Ferber <s.ferber@der-wald-der-wort |
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