Quicheteig

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Mehl
220	Gramm	kalte Butter
1		Ei
1	Prise	Salz
4	Esslöffel	Eiswasser

....

Kategorien
!	Backen

Zubereitung:
.	Mehl in eine große Schüssel geben, in die Mitte eine Vertiefung eindrücken und Ei und Salz hineingeben. Die Butter in kleine Flocken schneiden auf den äußeren Mehlrand geben und mit einer Gabel alles vermischen. Dann das Eiswasser zugeben und alles zügig zu einer Teigkugel formen. Den Teig mit etwas Mehl bestäuben und in Pergamentpapier einwickeln. Im Kühlschrank mindestens 3 Stunden kühlen. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2001/ 04/17/index.html :Stichwort : Quiche :Stichwort : Teig :Erfaßt am : 17.04.2001 :Letzte Änder. : 17.04.2001 :Quelle : SWR 17.04.2001 :Erfaßer : Christina Philipp

Zubereitung:

Mehl in eine große Schüssel geben, in die Mitte eine Vertiefung
eindrücken und Ei und Salz hineingeben. Die Butter in kleine
Flocken schneiden auf den äußeren Mehlrand geben und mit einer
Gabel alles vermischen. Dann das Eiswasser zugeben und alles zügig
zu einer Teigkugel formen. Den Teig mit etwas Mehl bestäuben und in
Pergamentpapier einwickeln. Im Kühlschrank mindestens 3 Stunden
kühlen.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2001/
04/17/index.html

:Stichwort : Quiche
:Stichwort : Teig
:Erfaßt am : 17.04.2001
:Letzte Änder. : 17.04.2001

:Quelle : SWR 17.04.2001
:Erfaßer : Christina Philipp

zurück liste weiter

Aufgerufen: 148

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List