Bayerische Edelpilz-Kartoffeln

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Kartoffeln
150	Gramm	Edelpilzkäse -etwas zerkleinert
1		Zwiebel
2		Eigelb
0.5	Liter	Milch
1	Esslöffel	Sahne
2	Esslöffel	Butter
0.5	Teelöffel	Thymian
		Salz
		Pfeffer
		Knoblauchsalz

....

Kategorien
!	Kartoffel
	Gratins

Zubereitung:
.	Kartoffeln in der Schale kochen, pellen und in Scheiben schneiden, mit Kräutern und Gewürzen mischen. Eine Auflaufform einfetten und Kartoffelmischung einfüllen. Die gewürfelte Zwiebel, 100 g Käsebröckchen, Milch, Eigelb und Sahne mit dem Mixer gut verrühren und unter die Kartoffeln ziehen. Obenauf den restlichen Käse mit Butterflöckchen geben. Auflaufform in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 200 Grad 15 Minuten goldgelb backen. Dazu paßt ein grüner Salat. :Energie : 574 kcal :Stichwort : Käse :Erfaßt am : 7.04.2001 :Letzte Änder. : 7.04.2001 :Quelle : aus: "Aufläufe - raffiniert und köstlich" :Erfaßer : Sandra K. Ferber <s.ferber@der-wald-der-wort

Zubereitung:

Kartoffeln in der Schale kochen, pellen und in Scheiben schneiden,
mit Kräutern und Gewürzen mischen. Eine Auflaufform einfetten und
Kartoffelmischung einfüllen. Die gewürfelte Zwiebel, 100 g
Käsebröckchen, Milch, Eigelb und Sahne mit dem Mixer gut
verrühren und unter die Kartoffeln ziehen. Obenauf den restlichen
Käse mit Butterflöckchen geben. Auflaufform in den vorgeheizten
Backofen schieben und bei 200 Grad 15 Minuten goldgelb backen.

Dazu paßt ein grüner Salat.

:Energie : 574 kcal
:Stichwort : Käse
:Erfaßt am : 7.04.2001
:Letzte Änder. : 7.04.2001

:Quelle : aus: "Aufläufe - raffiniert und köstlich"
:Erfaßer : Sandra K. Ferber <s.ferber@der-wald-der-wort

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