Crapefruit-Shrimps-Salat

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Grapefruits
80	Gramm	Bleichsellerie
400	Gramm	Gekochte Shrimps ohne Schale und Kopf
100	Gramm	Sehr gute Mayonnaise
2	Esslöffel	Zitronensaft
		Salz
		Pfeffer
1	Esslöffel	Creme fraiche
		Kopfsalat-Blaetter

....

Kategorien
!	Salat
	Obst

Zubereitung:
.	Die Grapefruits schälen, die einzelnen Segmente aus den Häuten lösen. Den Saft dabei auffangen. . Den Sellerie ie in in winzige ge Würfel schneiden. Grapefruits, Sellerie und Shrimps vermengen. Die Mayonnaise mit dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Creme fraiche und Grapefruietsaft verrühren. Gut gekühlt auf Kopfsalatblättern anrichten. :Stichwort : Salat :Stichwort : Shrimps :Stichwort : Obst :Stichwort : Usa :Quelle : K.-H. Boller, 17.02.96

Zubereitung:

Die Grapefruits schälen, die einzelnen Segmente aus den Häuten lösen. Den
Saft dabei auffangen. . Den Sellerie ie in in winzige ge Würfel schneiden.
Grapefruits, Sellerie und Shrimps vermengen.

Die Mayonnaise mit dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Creme fraiche und
Grapefruietsaft verrühren. Gut gekühlt auf Kopfsalatblättern anrichten.

:Stichwort : Salat
:Stichwort : Shrimps
:Stichwort : Obst
:Stichwort : Usa

:Quelle : K.-H. Boller, 17.02.96

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