HESSISCHER APFELTRAUM

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Loeffelbiskuits
2	Esslöffel	Calvados; bis 1/2 mehr
200		Sahnequark
150	Gramm	Suesse Sahne steif geschlagen
250	Gramm	Mascarpone
100	Gramm	Zucker
1	Packung	Vanillezucker
700	Gramm	Gutes Apfelmus
		Schwarzer Kakao

....

Kategorien
!	Süß
	Apfel
	Mascarpone

Zubereitung:
.	Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen, nach Geschmack mit dem Calvados beträufeln (wenn Kinder miteßen, evtl. durch Apfelsaft ersetzen). Das Apfelmus auf den Biskuits gleichmaessig verteilen. Sahnequark mit Sahne, Mascarpone, Zucker und Vanillezucker gut verrühren, auf dem Apfelmus verteilen. Der Apfeltraum muß nun für 2-3 Stunden im Kühlschrank durchziehen. Kurz vor dem Servieren mit einer Gabel ein Muster in die Quarksahnemasse ziehen, mit durchgesiebtem Kakao überpudern.

Zubereitung:

Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen, nach Geschmack mit dem
Calvados beträufeln (wenn Kinder miteßen, evtl. durch Apfelsaft
ersetzen). Das Apfelmus auf den Biskuits gleichmaessig verteilen.

Sahnequark mit Sahne, Mascarpone, Zucker und Vanillezucker gut
verrühren, auf dem Apfelmus verteilen.

Der Apfeltraum muß nun für 2-3 Stunden im Kühlschrank durchziehen.
Kurz vor dem Servieren mit einer Gabel ein Muster in die
Quarksahnemasse ziehen, mit durchgesiebtem Kakao überpudern.

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