Rezept für 12 - Törtchen
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| Zubereitung: | |
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| . | 12 Förmchen mit Zackenrand mit Butter oder Margarine außtreichen. Das Mehl mit dem Backpulver auf ein Backbrett sieben und mit der Butter, dem Puderzucker und dem Ei verkneten. Den Mürbeteig zugedeckt 1 Stunde im Kühlschrank ruhen laßen. Den Backofen auf 180GradC vorheizen. Das Apfelmus mit den Mandeln verrühren. Zwei Drittel des Mürbeteigs etwa 6 mm dick ausrollen, 12 Kreise ausstechen und die Förmchen damit auslegen. In jedes Förmchen etwa 2 EL Apfelmus geben. Den restlichen Mürbeteig nur 3 mm dick ausrollen, mit einem leeren Förmchen 12 Deckel ausstechen und die Ränder mit kaltem Wasser bestreichen. Die Teigdeckel auf die gefüllten Förmchen legen und gut andrücken. Törtchen auf der mittleren Schiebeleiste 40 Min. backen. Die noch heißen Törtchen mit einem Meßer am Rand lockern, aber in den Förmchen erkalten laßen. Vor dem Servieren mit Puderzucker besieben. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht