Rezept für 1 - Rezept
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zubereitung: | |
|---|---|
| . | *) Zutaten für etwa 3 Kleinkind-Portionen ab dem 1. Jahr Putenfleisch ist gut verträglich und versorgt Ihr Kind mit wichtigem Eisen, das mit Gemüse besonders gut verwertet wird. Viele Vitamine stecken in den Möhren, Kalzium und zusätzliches Eiweiss im Joghurt. Putenfleisch würfeln und durch den Fleischwolf drehen oder im Blitzhacker zerkleinern. Möhren waschen, putzen und schälen, auf der feinen Gemüsereibe raspeln. Das Fleisch mit Zitronensaft, Möhrenraspeln, Hafer- und Hefeflocken und dem Ei vermengen. Mit Sojasauce abschmecken. Petersilie waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und feinhacken. Joghurt glattrühren und mit der gehackten Petersilie würzen. In einer beschichteten Pfanne etwas Fett erhitzen, aus jeweils 1 EL Puffermasse kleine Puffer in das Fett setzen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Von den Puffern mit Küchenpapier das Fett etwas abtupfen. Die Puffer zusammen mit dem Petersilien-Joghurt auftischen. Pro Portion etwa 208 kcal Tip: Besonders intereßant schmeckt es, wenn Sie noch frisches, kleingeschnittenes Zitronengras zur Puffermasse geben und den Joghurt mit Koriandergrün anrichten. |
Aufgerufen: 148
Luisa Rezepte . Anna's Übersicht