Rezept für 1 - Info
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| . | Tapas, Mein Eigenheim 3/95 - erf Instructions: Ursprünglich waren Tapas schlichte Brotscheibchen, mit denen man sein Sherryglas bedeckte, um fliegendes Getier am Hineinpurzeln zu hindern. Inzwischen sind Tapas Highlights der spanischen Kochkunst. Von Barcelona bis Sevilla gibt es Tapa-Bars in Hülle und Fülle; unangefochtene Hochburg aber ist Madrid, wo man Bars findet, die fünfzig oder mehr "Häppchen" anbieten, die diesen Namen nur in Ermangelung eines beseren haben. Die Tapa-Tafel läßt sich beliebig erweitern, etwa durch kleine Häppchen roher Schinken, Oliven, Salzmandeln oder in Knoblauch geröstete Weißbrotwürfel und natürlich einen trockenen Sherry. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht