Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Man dünstet den feingeschnittener Knoblauch im heißen Öl, gibt die Tomate und würzt mit Salz und Pfeffer. Fünfzehn Minuten auf kleinem Feuer kochen laßen. Die Tomatensauce in eine Kaßerolle mit niedrigem Rand umfüllen, die ausgenommenen, gewaschenen und abgetrockneten Meerbarben nebeieinander hineinlegen, auf kleinem Feuer zehn Minuten kochen laßen, ohne die Fische zu wenden (nur die Kaßerolle hie und da leicht schütteln). Mit frischgehackter Petersilie bestreut servieren. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht