Avocadocreme

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		reife Avocados
1	Bund	Schnittlauch, feingeschnitten
1	Schuss/Spur	Tabasco
1	Schuss/Spur	Angostura
0.125	Liter	Weisswein
1		Tomate, enthaeutet und feingewuerfelt
		einige Tropfen Olivenoel
1		Zitrone, Saft
		Pfeffer und Salz

....

Kategorien
!	Saucen
	Gemüse

Zubereitung:
.	Die Avocados sollten unbedingt reif und weich sein. Die Früchte halbieren, den Kern herauslösen, das Fleisch mit einem Löffel entnehmen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Die Zutaten bis auf die Tomatenstückchen untermengen. Ganz zum Schluss die Tomatenwürfelchen dazugeben, mit Pfeffer und Salz abschmecken. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/200 0/05/04/index.html :Stichwort : Dip :Stichwort : Avocado :Stichwort : Weißwein :Stichwort : Spargel :Erfaßt am : 11.03.2001 :Letzte Änder. : 24.03.2001 :Quelle : SWR 04.05.2000 :Erfaßer : Christina Philipp

Zubereitung:

Die Avocados sollten unbedingt reif und weich sein. Die Früchte
halbieren, den Kern herauslösen, das Fleisch mit einem Löffel
entnehmen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Die
Zutaten bis auf die Tomatenstückchen untermengen. Ganz zum Schluss
die Tomatenwürfelchen dazugeben, mit Pfeffer und Salz abschmecken.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/200
0/05/04/index.html

:Stichwort : Dip
:Stichwort : Avocado
:Stichwort : Weißwein
:Stichwort : Spargel
:Erfaßt am : 11.03.2001
:Letzte Änder. : 24.03.2001

:Quelle : SWR 04.05.2000
:Erfaßer : Christina Philipp

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