Tips zu Frischkost-Sauerkraut

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Rezept für 1 - Text

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  TIPS ZU FRISCHKOSTSAUERK
  Frischkost-Sauerkraut, Nach:
  R
....
Kategorien
! Gemüse
  Frisch
  Sauerkraut
  Info
Zubereitung:
.

* Nicht abspülen, höchstens ausdrücken - sonst geht Aroma verloren.

* Vor der Zubereitung etwas zerkleinern - so ißt es sich besser.

* Nicht "totkochen", nur kurz dünsten - so bleiben Vitamine erhalten.

* In fertige Sauerkrautgerichte vor dem Servieren einen Teil ungegartes
Frischkostsauerkraut untermischen - so schmeckt es frisch und ist bissiger.

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