Marinierter Schafskäse I

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Schafskäse (Sorte spielt keine Rolle)
500	Gramm	Rote Zwiebeln
3		Oder mehr Knoblauchzehen (je nach Geschmack)
3		Frische Thymianzweige
100	Gramm	Schwarze Oliven
100	Gramm	Mit Paprika gefüllte grüne Oliven
1	Teelöffel	Je grüne und rote Pfefferkörner
		(gut ist auch bunter Pfeffer)
600	Milliliter	Olivenöl (oder gutes Pflanzenöl)
300	Milliliter	Weißweinessig

....

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Zubereitung:
.	Schafskäse in Würfel (Kantenlange ca. 1 cm) schneiden, Zwiebeln und Knoblauch abziehen, Zwiebeln in Spalten und Knoblauch in Scheiben schneiden.Thymian waschen und alles gut abtropfen laßen. Alles zusammen mit den Oliven und den Pfefferkörnern in ein genügend großes Glas füllen. Essig und Öl vermischen und darübergießen. Glas verschließen und 10-14 Tage kühl aufbewahren. Wenn es etwas pikanter schmecken soll können auch noch ein paargetrocknete Chilischoten zugefügt werden, aber Vorsicht max. 3-4 Stück. Hübsch verpackt ist das immer ein nettes Mitbringsel zu einer Einladung. Vorbereitungszeit ca. 15 Minuten :Datum : 28.01.1993 :Erfaßer : Patrick Rother

Zubereitung:

Schafskäse in Würfel (Kantenlange ca. 1 cm) schneiden, Zwiebeln und
Knoblauch abziehen, Zwiebeln in Spalten und Knoblauch in Scheiben
schneiden.Thymian waschen und alles gut abtropfen laßen. Alles
zusammen mit den Oliven und den Pfefferkörnern in ein genügend
großes Glas füllen. Essig und Öl vermischen und darübergießen. Glas
verschließen und 10-14 Tage kühl aufbewahren. Wenn es etwas pikanter
schmecken soll können auch noch ein paargetrocknete Chilischoten
zugefügt werden, aber Vorsicht max. 3-4 Stück.

Hübsch verpackt ist das immer ein nettes Mitbringsel zu einer
Einladung. Vorbereitungszeit ca. 15 Minuten

:Datum : 28.01.1993

:Erfaßer : Patrick Rother

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