Scharfer Brotaufstrich

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Avocado
1		roter Paprika
0.5		kleine Zwiebel
1		Knoblauchzehe
1	Teelöffel	Zitronensaft
		Peperoni
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Saucen
	Gemüse

Zubereitung:
.	Den Paprika in sehr kleine Würfel schneiden. Die Avocado entsteinen, aus der entsteinten Avocado das Fruchtfleisch herauslösen und mit einer Gabel zerdrücken. Die Masse sofort mit etwas Zitronensaft beträufeln. Zwiebeln fein würfeln, Knoblauch pressen und zusammen mit den Paprikawürfeln unter das Avocadomus mischen. Mit Peperoni, Salz und Pfeffer abschmecken. http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/2000/08/31 /index.html :Stichwort : Aufstrich :Stichwort : Avocado :Stichwort : Paprika :Erfaßt am : 23.02.2001 :Letzte Änder. : 24.03.2001 :Quelle : SWR 31.08.2000 :Erfaßer : Christina Philipp

Zubereitung:

Den Paprika in sehr kleine Würfel schneiden. Die Avocado
entsteinen, aus der entsteinten Avocado das Fruchtfleisch
herauslösen und mit einer Gabel zerdrücken. Die Masse sofort mit
etwas Zitronensaft beträufeln. Zwiebeln fein würfeln, Knoblauch
pressen und zusammen mit den Paprikawürfeln unter das Avocadomus
mischen. Mit Peperoni, Salz und Pfeffer abschmecken.

http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/2000/08/31
/index.html

:Stichwort : Aufstrich
:Stichwort : Avocado
:Stichwort : Paprika
:Erfaßt am : 23.02.2001
:Letzte Änder. : 24.03.2001

:Quelle : SWR 31.08.2000
:Erfaßer : Christina Philipp

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