ALDI LACHS

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Alaska Wildlachs
150	Gramm	Butter
		; Salz, Pfeffer
2	Bund	Petersilie
2	Bund	Dill
1		Zitrone den Saft

....

Kategorien
!	Fisch

Zubereitung:
.	Den aufgetauten Wildlachs unter fließend Wasser abspülen und trockentupfen. Den Fisch mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Der so vorbereitete Fisch erhält nun eine würzige Füllung. Dazu mischen sie 50 Gramm Butter mit 3/4 der gehackten Petersilie und Dill sowie den Zitronensaft. In eine feuerfeste Form geben und mit der restlichen Butter belegen. Die Form mit Alufolie bedecken und mit einer Nadel mehrmals einstechen. In den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen schieben (Umluft 180 Grad) Stufe 2-3) und etwa 35-45 Minuten garen. Danach den Sud abgießen, auffangen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit der restlichen Petersilie und Dill jetzt den fertigen Lachs garnieren und mit dem Sud servieren. Als Beilage Salzkartoffeln und grüner Salat. Anmerkung: Geht auch mit jedem anderen Fisch. :Stichwort : Fisch :Stichwort : Salzwasser :Stichwort : Lachs :Stichwort : Aldi :Quelle : RK AM 06.03.00 :Erfaßer : Ilka Spiess

Zubereitung:

Den aufgetauten Wildlachs unter fließend Wasser abspülen und
trockentupfen. Den Fisch mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz
und Pfeffer würzen.

Der so vorbereitete Fisch erhält nun eine würzige Füllung. Dazu
mischen sie 50 Gramm Butter mit 3/4 der gehackten Petersilie und
Dill sowie den Zitronensaft. In eine feuerfeste Form geben und mit
der restlichen Butter belegen.

Die Form mit Alufolie bedecken und mit einer Nadel mehrmals
einstechen.

In den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen schieben (Umluft 180 Grad)
Stufe 2-3) und etwa 35-45 Minuten garen.

Danach den Sud abgießen, auffangen und mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Mit der restlichen Petersilie und Dill jetzt den
fertigen Lachs garnieren und mit dem Sud servieren.

Als Beilage Salzkartoffeln und grüner Salat.

Anmerkung: Geht auch mit jedem anderen Fisch.

:Stichwort : Fisch
:Stichwort : Salzwasser
:Stichwort : Lachs
:Stichwort : Aldi

:Quelle : *RK* AM 06.03.00
:Erfaßer : Ilka Spiess

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