SÜSSKARTOFFEL-GRATIN

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
4 Süßkartoffeln
  Sahne
  Butter
  Parmesan,
  Pecorino,
  Bergkäse; je 1 kleines Stück
  ; Salz, Pfeffer, Muskatnuss
  Kurkuma
....
Kategorien
! Backofen
  Gratin
  Batate
Zubereitung:
. Kartoffeln schälen und etwas ankochen, abkühlen laßen und in
Scheiben schneiden. Den Käse gerieben vermischen. Je Portion ein
Förmchen ausbuttern und etwas Sahne hineingeben. Nun die erste Lage
Kartoffeln einlegen, salzen und pfeffern, etwas Sahne darauf und mit
Käse bestreuen. Den Vorgang zwei- bis dreimal wiederholen. Etwas
Sahne mit Kurkuma und Muskat sowie Salz und Pfeffer vermengen und
über die letzte Schicht geben. Butterflöckchen daraufgeben und im
Ofen kroß ausbacken.

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