Arbeiterforelle

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Rheinische Fleischwurst
8	Scheibe	Bacon
2		Gewuerzgurken
1		Zwiebel
4	Scheibe	Gouda
		Senf
		Neutrales Oel

....

Kategorien
!	Hauptspeise
	Fleisch

Zubereitung:
.	Fleischwurst häuten, vierteln, und die Wurstviertel nochmal horizontal halbieren. Zwiebel und Gewürzgurken kleinschneiden. Die Wurstachtel (also die halbierten Wurstviertel)auf der Schnittfläche mit Senf bestreichen. Zwiebel- und Gurkenwürfel auf je eine Wursthälfte streuen, mit einer entsprechend zugeschnittenen Gouda-Scheibe belegen, anderes Wurstachtel drauflegen. Mit Bacon-Scheiben umwickeln und mit Zahnstochern feststecken. In der Pfanne bei mittlerer Hitze von allen Seiten braun braten (10-15 Minuten). Wenn der Bacon knusprig ist und der Käse schmilzt, sind sie fertig.

Zubereitung:

Fleischwurst häuten, vierteln, und die Wurstviertel nochmal horizontal
halbieren. Zwiebel und Gewürzgurken kleinschneiden. Die Wurstachtel (also
die halbierten Wurstviertel)auf der Schnittfläche mit Senf bestreichen.
Zwiebel- und Gurkenwürfel auf je eine Wursthälfte streuen,
mit einer entsprechend zugeschnittenen Gouda-Scheibe belegen, anderes
Wurstachtel drauflegen. Mit Bacon-Scheiben umwickeln und mit
Zahnstochern feststecken. In der Pfanne bei mittlerer Hitze von allen
Seiten braun braten (10-15 Minuten). Wenn der Bacon knusprig ist und
der Käse schmilzt, sind sie fertig.

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