Mokka-Trüffel-Eier

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		für ca. 25 Stück
0.125	Liter	Schlagsahne
1	Esslöffel	Instant Espressopulver
125	Gramm	Butter
100	Gramm	Zartbitter-Kuvertüre
2	Esslöffel	Whisky-Sahne-Likör
		Außerdem
		ca. 25 g Kakaopulver
		ca. 50 g Vollmilch-Kuvertüre
		ca. 25 g Mokkabohnen (aus Schokolade)

....

Kategorien
!	Kuchen
	Gebäck
	Pralinen

Zubereitung:
.	1. Sahne, Espresso und Butter aufkochen laßen, vom Herd nehmen. 2. Kuvertüre und Likör zufügen. So lange rühren, bis alles geschmolzen ist. In eine Schüssel gießen. Kalt stellen, bis die Masse stichfest ist. 3. Von der Trüffelmasse mit zwei Eßlöffeln Klößchen abstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Tablett geben, kalt stellen. 4. Klößchen in Kakao wälzen, dabei zu Eiern formen. Jeweils einen Tupfen aufgelöste Kuvertüre daraufgeben, Mokkabohne daraufsetzen. Kühl aufbewahren. :Stichwort : Konfekt :Stichwort : Mokka :Stichwort : Ostern :Stichwort : Praline :Stichwort : Trüffel :Letzte Änderung: 12.01.2001

Zubereitung:

1. Sahne, Espresso und Butter aufkochen laßen, vom Herd nehmen.

2. Kuvertüre und Likör zufügen. So lange rühren, bis alles
geschmolzen ist. In eine Schüssel gießen. Kalt stellen, bis die
Masse stichfest ist.

3. Von der Trüffelmasse mit zwei Eßlöffeln Klößchen abstechen. Auf
ein mit Backpapier belegtes Tablett geben, kalt stellen.

4. Klößchen in Kakao wälzen, dabei zu Eiern formen. Jeweils einen
Tupfen aufgelöste Kuvertüre daraufgeben, Mokkabohne daraufsetzen.
Kühl aufbewahren.

:Stichwort : Konfekt
:Stichwort : Mokka
:Stichwort : Ostern
:Stichwort : Praline
:Stichwort : Trüffel
:Letzte Änderung: 12.01.2001

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