Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Knochen rösten, Gemüse mitrösten, aromatisieren, mit Rotwein ablöschen und Wasser aufgießen, aufkochen, restliche Zutaten beifügen und ca. 3 Stunden köcheln laßen. Fond abpassieren, Ribisel-Gelee beifügen, Mehl mit Alkohol glattrühren und Fond damit binden. Ca. 15 Min gut auskochen und Sahne beifügen. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht