Kartoffel-Spinat-Gratin

Rezept für 3 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Zutaten
4	mittel	Kartoffel
350	Gramm	Blattspinat, tiefgekuehlt
1	klein	Zwiebel
2	Esslöffel	Butter
300	Milliliter	Rahm
1	Esslöffel	Butter
1	Esslöffel	Mehl
		; Salz
		; Gemahlener Pfeffer
1	Prise	Muskat
50	Gramm	Sbrinz, gerieben

....

Kategorien
!	Gratin
	Gemüse

Zubereitung:
.	Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Lauch, Knoblauch und Schinken darin ca. 5 Minuten braten. Mit Pfeffer und Muskat abschmecken, mit einem Schuß Wein ablöschen, Spinat und Piniekerne zugeben, etwas schmoren laßen. Kartoffeln und spinatmischung abwechselnd in eine Gratinform schichten, mit dem Käse bestreuen und im Backofen etwa 40 Minuten backen. Anmerkung Astrid: Mengen etwas verändert, schmeckt sehr gut Quelle: Kochen mit dem Blubb erfaßt: tom

Zubereitung:

Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen.

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Lauch, Knoblauch und
Schinken darin ca. 5 Minuten braten. Mit Pfeffer und Muskat
abschmecken, mit einem Schuß Wein ablöschen, Spinat und Piniekerne
zugeben, etwas schmoren laßen.

Kartoffeln und spinatmischung abwechselnd in eine Gratinform
schichten, mit dem Käse bestreuen und im Backofen etwa 40 Minuten
backen.

Anmerkung Astrid: Mengen etwas verändert, schmeckt sehr gut

Quelle: Kochen mit dem Blubb

erfaßt: tom

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