Lunch a la Finquero

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		REZEPTTEXT

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Kategorien
!	Vorspeise
	Snack
	Gemüse
	Schinken
	Ei

Zubereitung:
.	Das Rezept stammt aus Mexico, ist eine überaus kraftvolle Sache, die man, nun sagen wir als zweites Frühstück servieren kann, oder als Lunch, als kleine Mittagsmahlzeit. Kochen Sie erst eine Sellerieknolle in Salzwasser, wie immer eine halbe Stunde. Die laßen sie erkalten und schneiden sie in Scheiben. Nun rösten Sie Toastbrot von beiden Seiten in einer Pfanne mit Butter, legen ein Salatblatt darauf udn darüber die noch handwarme dicke Selleriescheibe. Darauf legen Sie zwei oder drei große Scheiben ganz dünn geschnittenen Salami, laßen weiter ein Spiegelei darauf gleiten und besprengen das Ganze malerisch mit Tupfen von Tomatenketchup. Quelle: Clemens Wilmenrod bittet zu Tisch erfaßt: tom

Zubereitung:

Das Rezept stammt aus Mexico, ist eine überaus kraftvolle Sache, die
man, nun sagen wir als zweites Frühstück servieren kann, oder als
Lunch, als kleine Mittagsmahlzeit.

Kochen Sie erst eine Sellerieknolle in Salzwasser, wie immer eine
halbe Stunde. Die laßen sie erkalten und schneiden sie in Scheiben.
Nun rösten Sie Toastbrot von beiden Seiten in einer Pfanne mit
Butter, legen ein Salatblatt darauf udn darüber die noch handwarme
dicke Selleriescheibe. Darauf legen Sie zwei oder drei große
Scheiben ganz dünn geschnittenen Salami, laßen weiter ein Spiegelei
darauf gleiten und besprengen das Ganze malerisch mit Tupfen von
Tomatenketchup.

Quelle: Clemens Wilmenrod bittet zu Tisch

erfaßt: tom

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