Rezept für 1 - Text
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| . | ... Tom Bridge : Pasta : Die besten Rezepte : Baßermann Verlag, 1999 : ISBN 3-8094-0762-3 : Sonderpreis: DM 10,- : : Originaltitel: What's Cooking. Pasta : Parragon Book Service Limited, 1998 : : 22x27 cm : 245 Seiten : : 120 Rezepte (so ich mich nicht verzählt habe), fast jedes Rezept : mit Fotos, Register, Infos und Tips Die Rezepte sind unterteilt in folgende Gruppen: : Suppen & leichte Gerichte : Fleisch & Geflügel : Fisch & Meeresfrüchte : Gemüse & Salate : Deßerts Rezepte und Zutaten sind sehr übersichtlich in gut lesbarer Schrift auf blendfreies Papier gebracht. Zu fast jedem Rezept gibt es ein großes Foto und ebenso drei sogenannte Step-by-Step-Fotos, die, entsprechend dem Arbeitsabschnitt welchem sie zugehören, nummeriert sind. Die Bilder, die das zeigen, was später auf dem Teller landen soll, sind recht gut gelungen. Die optischen Hilfestellungen sind teilweise eher verwirrend bzw. zuweilen ueberfluessig. Die Zutaten sind in der Regel beschaffbar. Die Rezepte lesen sich nachvollziehbar. Bei manchen Teilzubereitungen wird auf andere Stellen im Buch verwiesen. Sehr schön ist die Vielfalt der Zubereitungsarten in diesem Buch. Da läßt sich sicherlich die eine oder andere "Nudelwoche" einlegen, ohne daß Langeweile aufkommt. Etwas zu kurz gekommen scheint mir jedoch die "Nudelkunde". Böse Falle: In einem der "Step-by-Step-Fotos" wird gezeigt, wie Maiskörner vom Kolben geschnitten werden. So wie es dargestellt wird, sind schlimmste Schnittwunden an der das Gemüse haltenden Hand zu erwarten. Im Bild wird das Meßer am Kolben entlag zur Hand geführt. Grundsätzlich muß immer vom Körper bzw. der Hand weg-geschnitten werden. Quelle: tom erfaßt: tom |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht