FELDSALAT AUF LACHSCREME

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	(-200) Feldsalat
4	Scheibe	Toastbrot; als Beilage
		ZUTATEN SAHNESOSSE
200	Gramm	Sahne; davon 2-3 EL für die Creme
1	mittel	Zwiebel
		Essig
		Salz, Pfeffer
		ZUTATEN CREME
200	Gramm	Frischkäse; ohne Kräuter
200	Gramm	Geräucherten Lachs; vakuumverpackt in Scheiben, fein würfeln
2	Esslöffel	Sahne
1	Bund	Dill

....

Kategorien
!	Salat
	Kalt
	Lachs

Zubereitung:
.	Den Feldsalat putzen, waschen und zum Abtropfen auf ein Sieb geben. Für die Creme den Frischkäse mit 2 EL Sahne verrühren und den kleingeschnittenen Dill und Lachs hinzugeben. Etwas Dill zum Garnieren ganz laßen. Mit einem Löffel von dieser Masse 2 Nocken ausstechen und auf den Teller geben. Den Feldsalat in die fertige Sahnesoße geben, verrühren, abschmecken und zusammen mit den gerösteten Toastbrotscheiben auf dem Teller anrichten. Mit dem restlichen Dill garnieren. Rezept von Irmgard Schneichel aus Kruft

Zubereitung:

Den Feldsalat putzen, waschen und zum Abtropfen auf ein Sieb geben.
Für die Creme den Frischkäse mit 2 EL Sahne verrühren und den
kleingeschnittenen Dill und Lachs hinzugeben. Etwas Dill zum
Garnieren ganz laßen.

Mit einem Löffel von dieser Masse 2 Nocken ausstechen und auf den
Teller geben. Den Feldsalat in die fertige Sahnesoße geben,
verrühren, abschmecken und zusammen mit den gerösteten
Toastbrotscheiben auf dem Teller anrichten.

Mit dem restlichen Dill garnieren.

Rezept von Irmgard Schneichel aus Kruft

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