Rezept für 6 - Portionen
|
|
|||||||||||||||
| Zubereitung: | |
|---|---|
| . | Fischfilet waschen, mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Porree putzen und waschen. Vorbereitetes Gemüse in feine Streifen schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchiereun und gut abtropfen laßen. Dill waschen, grob hacken und mit dem Gemüse mischen. Für die Soße Fett schmelzen, Mehl darin anschwitzen. Brühe und Sahne unter ständigem Rühren zufügen und aufkochen laßen. Mit Salz, Pfeffer, Safran, Zitronensaft und Meerrettich würzig abschmecken. Eine ca. 20x20 cm große Auflaufform fetten. Etwas Soße einfüllen, vier Lasagneblätter und Soße darauf geben. Die Fischfilets in Stücke teilen und in die Form legen. Zutaten wie beschrieben einschichten. Den Abschluß bildet die Soße. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/ Gasherd: Stufe 3) ca. 40 Minuten garen. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen laßen. Mit Zitronenscheiben und -schale garniert servieren. Zubereitungszeit ca. 1 3/4 Stunden. Pro Portion etwa 3150 kJ/750 kcal. |
Aufgerufen: 135
Luisa Rezepte . Anna's Übersicht