LUMPEN UND FLÖH

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Schweineschnitzel; ß 125 g
1		klein. Weißkohlkopf
0.5		Zwiebel
3		klein. Kartoffeln
1		Karotte
1	Esslöffel	Butter
0.125	Liter	Fleischbrühe
		Etwas Kümmel
		Salz, Pfeffer
		Meerrettich

....

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Zubereitung:
.	Den Kohl entblättern, den Strunk herausschneiden. Die Kohlblätter waschen und in mundgerechte Stücke reißen. Zwei Kartoffeln schälen und würfeln, die Zwiebel fein hacken. Karotte in Scheiben und Schnitzel in Würfel schneiden. Die Kohlstücke, Kartoffelwürfel und Karottenscheiben nacheinander hineingeben und in der Butter schwenken. Mit reichlich Kümmel bestreuen und anschließend mit der Fleischbrühe ablöschen. Das gewürfelte Schweinefleisch hineingeben. 30 Minuten köcheln laßen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluß die dritte Kartoffel roh in den Eintopf reiben und unterrühren, damit er schön sämig wird. Ich nehme lieber Schweinhals, Schnitzel wird ein bißchen trocken (is)

Zubereitung:

Den Kohl entblättern, den Strunk herausschneiden. Die Kohlblätter
waschen und in mundgerechte Stücke reißen. Zwei Kartoffeln
schälen und würfeln, die Zwiebel fein hacken. Karotte in Scheiben
und Schnitzel in Würfel schneiden.

Die Kohlstücke, Kartoffelwürfel und Karottenscheiben nacheinander
hineingeben und in der Butter schwenken. Mit reichlich Kümmel
bestreuen und anschließend mit der Fleischbrühe ablöschen. Das
gewürfelte Schweinefleisch hineingeben.

30 Minuten köcheln laßen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum
Schluß die dritte Kartoffel roh in den Eintopf reiben und
unterrühren, damit er schön sämig wird.

Ich nehme lieber Schweinhals, Schnitzel wird ein bißchen trocken (is)

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