Salsa mit Cilantro

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Dose Tomaten, ganz (450 g)
2 Esslöffel Olivenoel
2 Esslöffel Fruehlingszwiebel; gehackt
2 Knoblauchzehen; gehackt
3 Esslöffel Cilantro; fein gehackt
....
Kategorien
! Sauce
  Dip
Zubereitung:
. ergibt etwa 425 ml

Doseninhalt mit dem Öl zusammen pürieren. In einen Topf (1 l) geben,
Knoblauch und Frühlingszwiebel unterrühren.

Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, etwa 5 Minuten ohne Deckel
kochen laßen. Ab und zu umrühren.

Von der Platte nehmen, Cilantro unterrühren, in eine Servierschüssel
geben.

Quelle: Das vollständige Lehrkochbuch
: Schritt für Schritt zur Kochkunst
: Publications International, Ltd.

erfaßt und umgesetzt: tom

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