TOMATEN-ZUCCHINI-BRUSCHETTA

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
8 Scheibe Baguette; dünn und schräg geschnitten
3 Esslöffel Zucchiniwürfel
1 klein Knoblauchzehe; fein zerdr.
1 Esslöffel Olivenöl
1 Fleischtomate
  ; Salz
  ; Pfeffer; frisch gemahlen
  Einige Basilikumblätter in Streifen geschnitten
....
Kategorien
! Backen
  Pikant
Zubereitung:
. Die Weißbrotscheiben goldbraun rösten.

Die Zucchiniwürfel mit dem Knoblauch in erhitztem Ölivenöl
andünsten. Die Tomatenwürfel dazugeben und mit Salz und Pfeffer
würzen. Basilikum dazugeben und kurz durchschwenken. Auf den
gerösteten Baguettescheiben verteilen.

pro Person: ca. 140 kcal.

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